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Las batatas fritas estrenan generación - Diario La Provincia

June 11, 2013 
Las batatas fritas estrenan generación - Diario La Provincia

El veterinario Moisés Hernández pone en marcha en Tías una fábrica de tubérculos.

Exporta sus 'snacks' a Fuerteventura, Gran Canaria y Tenerife.

 

   

Vino Selección El Club - Quesos Artesanos 2013

March 20, 2013 
Vino Selección El Club - Quesos Artesanos 2013

Lanzarote, el paraíso de los quesos La Flor de Teguise (ahora La Florita de Lanzarote) es el nombre de una reciente quesería artesanal ubicada en Nazaret y dirigida por 2 jóvenes hermanos: Johnny, el administrador, y Moisés Hernández, veterinario y encargado de controlar la pequeña granja de cabras y la elaboración quesera.

De esta casa seleccionamos una novedad sorprendente: el queso tierno de leche cruda embarrado con romero de la zona, que le confiere un aroma único.

 

   

Feria del Queso de Playa Blanca 2013

March 2, 2013 
 Feria del Queso de Playa Blanca 2013

El queso como escaparate turístico.

La Feria del Queso de Playa Blanca en Yaiza acogió a destacadas queserías, bodegas y restaurantes.

El Cabildo destaca el papel del sector primario en la promoción de la Isla.

 

   
Fondo Europeo de Desarrollo Regional

Proyecto para mejorar la productividad y competitividad: con la incorporación de la nueva maquinaria, tratamos de completar el circuito desde la llegada de la materia prima a la fábrica, hasta su empaquetado, y mejorar, tanto higiénico-sanitario como trato al producto, al ser un circuito más limpio y continuo desde la entrada de la materia prima, pasando por los diferentes procesos, hasta llegar a finalizar con su empaquetado, obteniendo un producto final más uniforme y estable en el tiempo.

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